“如果没有太大的变动因素，我们预计会在9月23日开捕。”昨天，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎给杭城的吃货们带来好消息——今年的风调雨顺让阳澄湖大闸蟹产量无忧，产量同比去年至少增加10%以上。

　　不过，今年提前至9月8日造访的中秋节，却让这两天还在经历最后一次蜕壳、奋力生长的阳澄湖大闸蟹，铁定要错过这个最佳的“黄金销售期”。

　　无奈憾别中秋节，再加上继续受政策大环境的影响，今年不少大闸蟹经销商如临大敌，比往年提前了半个月开门。

　　在王氏水产凤起路门店，门店里水流声不断，螃蟹池的制冷水循环已经启动。为了让门店里充满“大闸蟹要来了”的热烈气氛，几十只来自阳澄湖的“六月黄”，被当作“样品”放在水池中张牙舞爪，时不时引来过路的顾客张望。

　　总经理徐伟虎穿着红色工作服，与员工一齐奋战在电脑前。“选择在立秋当天开张只是个形式，之前我们早已在全力准备大闸蟹券的销售。”徐伟虎坦言，根据去年关闭盈利不佳门店的调整计划，今年大闸蟹门店的分布范围跟去年略有不同，特别“加大了江浙沪地区的销售力度”。

　　无独有偶，建国北路附近的张德洪大闸蟹门店，也已经火速亮起了招牌，玻璃窗内灯火通明。推门进去，即将盛满大闸蟹的玻璃水池还在等待清洗。小店的里屋“咚咚”声不断，记者再往里探一探，七八个工作人员围坐在大桌边挥汗如雨，一刻不停忙着给成百上千张大闸蟹提货券盖章。

　　从现场摞成一捆捆的大闸蟹提货券和员工们焦急的神情不难看出，大闸蟹提货券的销售高峰即将到来。

　　电商已忙着销售蟹券

　　折扣价低至2.2折

　　严金虎透露，虽然遭遇大闸蟹丰产，但根据人工、养殖成本上涨等客观因素，预计阳澄湖大闸蟹的出水价将同比微涨10%左右。

　　记者了解到，目前王氏水产推出的大闸蟹御品礼盒从356元起，“最低配”的组合是3.2两公蟹和2.2两母蟹各三只。

　　除了线下实体大闸蟹经销商，在各大电商平台，低至2折的“高标低折”的预售式大闸蟹券已经搅动了今年的大闸蟹价格市场。

　　杭城网友“小白”发现，顺丰优选首波上线的“消泾渔夫”大闸蟹券，起步价为188元一份，包含了2—2.5两母蟹、2.5—3两公蟹各三只，以及姜茶、蟹醋和食蟹工具。“小白”越往后看越心动，他惊喜地发现，3—3.3两母蟹、4—4.5公蟹各四只的礼盒，“价格从1388元直接减价到299元，简直不敢想，这相当于2.2折。”

　　“顺丰优选”相关人士透露，今年销售的大闸蟹(活蟹+蟹券)将超过140种，目前已经以“折扣价”推出了“消泾渔夫”、“鲜百味”、“鑫阳”等品牌的蟹券，之后还会陆续上线其他品牌。

　　据悉，对于这个庞大的“吃蟹季”，顺丰航空直达已经调配好“运蟹大军”，用以保证大闸蟹“活着入户”。

　　“本来生活网”杭州销售总监崔旭透露，近日也将跟进推出阳澄湖大闸蟹特卖专区。他透露，首选的合作对象是苏州阳澄湖养蟹科技带头人“蟹状元”余三男所出品的大闸蟹。