欧洲人为什么不吃大闸蟹呢？-姑苏园-阳澄湖大闸蟹

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欧洲人为什么不吃大闸蟹呢？
双击自动滚屏	发布者：skyme 发布时间：2012/12/12 8:00:52 阅读：2088次
欧洲人为什么不吃大闸蟹呢？据上海水产大学成永旭教授介绍说，「欧洲人对蟹的不感冒，一方面是饮食习惯所致，另一方面起于对蟹的不了解。西方人有一个误区，他们认为螃蟹是肺吸虫病的寄主，人吃了螃蟹后肺吸虫就会进入人体内，得肺病。事实上，肺吸虫的寄主是溪水蟹，主要是生活在长江一带的华溪蟹，除此以外，华溪蟹和大闸蟹的英文名称是一样的，这使大闸蟹一直蒙受不白之冤。」特别对毛茸茸，张牙舞爪，会刺人的大闸蟹感到可怕，就远而畏之。螃蟹这样鲜美有营养的物种，中国人懂得吃，首先要感谢第一个敢吃螃蟹的人。

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